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Guiso de sepia con patatas

Exquisito guiso de sepia con patatas. Perfecto para pequeños y grandes.

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Garbanzos con bacalao

Los garbanzos con bacalao son un guiso muy sano y fácil. Esta receta muy nutritiva y con pocas calorías necesita preparar de antemano el bacalao (desalarlo).

Pasos para desalar el bacalao (pasos a hacer 48 horas antes):
1. Trocear los lomos (si necesario) en trozos de unos 5-6 cms.
2. Ponerlos en un bol (o tupperware o ensaladera)
3. Llenar el recipiente con abundante agua y guardarlo en el frigorífico
4. Cambiar el agua unas 2-3 veces al día
5. Antes de cocinarlo, secar el bacalao con un papel absorvente