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Helado de plátano sin azúcar

Delicioso helado-sorbete de plátano, perfecto para meriendas y como postre ligero.
Una de las mejores y más sanas recetas para aportar fruta en tu dieta y en la de los niños pequeños.
Es tan saludable como comer un plátano.

Antes de preparar el helado, se deben congelar 4-6 plátanos. Si queréis hacerlo el mismo día, ponerlo mínimo unas 5 horas en el congelador.

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Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz listo en pocos minutos.

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Helado de frutos rojos

Un helado listo en 5 minutos. Es un postre tan rápido, que siempre lo prepararás justo cuando lo necesites.
Congela tu fruta roja favorita (fresas, moras, frambuesas, arándanos,…) o combínalas.

¿Nos recomendáis alguno?

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Guacamole de Salmón y Langostinos

Muy sencillo: un plato distinto y sano con aguacates, gambas o langostinos precocinados, tomate y salmón ahumado.
Nosotros usamos gambas/lagostinos precocinadas congeladas. Las decongelamos la noche antes poniéndolos en el frigorífico. Si nos olvidamos de descongelarlo, las ponemos directamente en agua fría durante 10 minutos.

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Arroz con pollo y verduras

Una receta de cocina muy saludable, fácil y rápida. Con pocos ingredientes tendréis listo un plato que gustaran tanto a niños como mayores.
Al ser muy sencilla, sana y rápido, es una de las mejores recetas que recomendamos sin dudar.

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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz muy útil para usar las sobras de tu nevera: ponle imaginación y si no tienes un ingrediente o alguno no te gusta, prueba hacerlo sin!
Eso sí, no te olvides del arroz! 😜

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Salmorejo

El salmorejo cordobés es una crema servida habitualmente como primer plato. Es similar a un gazpacho con pan.

Estará lista en tan sólo 10 minutos.

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Ensaladilla Rusa

La ensalada rusa con Thermomix siempre sale muy rica y es muy fácil.
Y, si no te gusta o no quieres un ingrediente, puedes simplemente eliminarlo 👌

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Sorbete de piña y coco

Delicioso sorbete de piña y coco, perfecto para desayunos, meriendas o como postre ligero.
Una de las mejores y más fáciles recetas para aportar fruta en tu dieta y en la de los niños.

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Bizcocho de chocolate

Un bizcocho de chocolate que combinan genial tanto caliente como a temperatura ambiente.

Perfecto para acompañar con un poco de helado de vainilla o tu gusto preferido.

Hay muchas recetas y variantes de este postre. Os aseguramos que nuestra versión no os defraudará.

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Batido de piña, kiwi y plátano

Delicioso batido de piña, kiwi y plátano, perfecto para desayunos y meriendas.
Una de las mejores y más fáciles recetas para aportar un extra de vitaminas y minerales en tu dieta.

Si sólo tienes dos frutas disponibles, puedes probar el batido igualmente. Las tres frutas tropicales encajan perfectamente en cualquier combinación.

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Risotto de Champiñones

Prepara este risotto con champiñones, la típica receta de arroz italiana pero con un gusto especial.

Recomendable usar un arroz tipo Carnaroli o Arborio con una cocción de aproximadamente 20 minutos.

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Focaccia con cebolla

La focaccia es una especie de pan plano similar a la de la pizza. Consiste en harina, aceite, agua, sal y levadura.

Hacer una focaccia perfecta y suave será más fácil de lo que parece siguiendo esta sencilla receta de Focaccia con cebolla.

La focaccia es muy popular en Italia y generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa, aromatizándola con hierbas como el romero. Algunas versiones llevan cebolla, como la receta que hoy proponemos.

La receta de hoy se trata de una masa blanda de pan esponjoso elaborada con unos sencillos ingredientes: harina, agua y levadura; después de subir, se extiende en un molde, se condimenta con tiras de cebolla y un preparado a base de aceite de oliva virgen extra, agua y sal y, finalmente, ¡se hornea!

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Fideuá con alcachofas

La receta de fideuá con alcachofas es un plato muy sano y rápido.

Mezcla las verduras que tengas en la nevera y cada vez tendrá un sabor diferente.

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Fideuá con verduras

La receta de fideuá de verduras es un plato sano de nuestra cocina tradicional.

La receta sale para 2-3 personas pero se pueden multiplicar por dos todos los ingredientes (incluyendo doble de agua, doble de aceite, etc) si se quiere más cantidad. Todos los tiempos de la receta sí se pueden mantener como la receta original.

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Berenjenas con atún gratinadas

Estas 🍆🍆 berenjenas rellenas de atún tienen muy pocos ingredientes 🍅🧄🧅🧀
Una receta MUY fácil 😋

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Salsa boloñesa casera para pasta

La salsa boloñesa es una de las salsas italianas más famosas. Hacerla casera requiere poco tiempo, es muy sencillo y sano.
Sirven para acompañar cualquier tipo de arroz, pasta (espaguetis, macarrones, tagliatelle, lasaña,..) o incluso para una buena receta con berenjenas al horno.

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Mousse de chocolate

Mousse o mus de chocolate casera fácil y rápida. De las recetas más fáciles para cocinar con tu Thermomix o cualquier otro robot de cocina.

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Salsa casera de tomate para pasta

Salsa para pasta casera con zanahoria y cebolla.
Una salsa de tomate perfecta y sencilla para acompañar espagetis, macarrones o cualquier otra pasta.

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Coliflor gratinada con bechamel

Coliflor gratinada con bechamel, una manera fácil de comer verdura perfecta para niños y mayores.
Una de las recetas vegetarianas más fáciles

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Tarta de almendras y chocolate

Un bizcocho de almendas, chocolate negro y chocolate blanco. Especial para cumpleaños o otras celebraciones.

Es aconsejable que el molde sea de 20-24cm de ancho.
Si se usa un molde más grande, la cobertura de chocolate quedará un poco escasa. Nuestro molde es más grande del recomendado y lo solucionamos simplemente decorándolo un poco por encima.

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Magret o Pechuga de Pato a la Naranja

Receta de magret de pato con naranja, recomendamos acompañarla con arroz blanco.
Esta receta, a parte de tu robot de cocina, requiere pasar el pato 5 minutos por la sartén a fuego medio. Ese paso será indicado en la receta con el modo interactivo COCINAR PASO A PASO

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Espinacas con huevos escalfados o poché

Los huevos escalfado o poché con espinacas son una manera perfecta de disfrutar de una receta sana y sencilla.
Los huevos cocinados al horno son una saludable alternativa a los huevos fritos.

author Por Lara
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Galletas de avena y coco

Galletas fáciles de avena con coco. Tienen bastante azúcar (como todas las galletas) pero con ingredientes más sanos que las galletas comerciales.
Compatible con Thermomix y Mambo Cecotec.
Tienes otro robot de cocina? Necesitamos tu ayuda: una vez preparada la receta, dinos si hiciste algún paso diferente.

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Ensalada rápida de brócoli, zanahoria, hinojo y manzana

Una ensalada muy rápida, fácil y muy sana. Una manera de comer verdura fresca, muy refrescante para el verano.
Todos los ingredientes son opcionales: al gusto poner 500g de verduras crudas.

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Bizcocho de yogurt y limón

Esta receta de Bizcocho de limón y yogur natural es una de las recetas más sencillas para la merienda y postre.

Sigue pasos muy fáciles y te sorprenderás seguro del resultado.

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Trinxat de la Cerdanya

El trinxat o trinchat de la Cerdanya es un plato tradicional de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra, típico de invierno. Los ingredientes son básicamente patata y col. Usaremos un poco de panceta para la receta y algunas tiras para decorar. Plato muy sencillo y un resultado espectacular.

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Crema de brócoli, zanahoria y cebolla

Crema muy fácil, rápida y sencillísima de cocinar.
Acostumbro a poner un brócoli de tamaño normal (sin tallo salen unos 300g aproximadamente) y dos zanahorias (aproximadamente salen unos 200g sin piel). En el caso que me salga un poco más (por ejemplo 330g y 220g), pongo un poco más de agua (en el mismo ejemplo, pues pondría 550g de agua)

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Crema de calabacín, zanahoria y cebolla

Crema de verduras muy fácil, rápida y sencillísima de cocinar.
Acostumbro a poner un poco más de calabacín que zanahoria pero atrévete a probar cada vez diferentes proporciones de calabacín y zanahoria: ¡siempre sabe genial!

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Risotto de calabaza con almendras

El risotto de calabaza es un plato tīpico de otoño del norte de Italia.
Recomendable usar un arroz tipo Carnaroli o Arborio con una cocción de aproximadamente 15 minutos.
Se puede decorar como se quiera: con queso parmesano, con tocino (beicon) frito, con castañas, con trozos de salchichas…

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Guiso de sepia con patatas

Exquisito guiso de sepia con patatas. Perfecto para pequeños y grandes.

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Pollo con verduras

Pollo preparado con verduras: tomate, pimientos (rojo y verde), zanahoria, cebolla y champiñones.
Con salsa para comer con pan.

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Arroz Con Leche

Arroz con leche preparado con la Thermomix.

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Flan de queso mascarpone

Ten listo un flan de queso mascarpone en tan sólo 5 minutos.
Luego calcular 50-60 minutos en el horno y unas 12 horas mínimo para que el postre se enfríe bien en la nevera.
¡El resultado es espectacular, una de las mejores y más fáciles recetas con mascarpone para Thermomix!

Para cocinar el caramelo casero:
1. Tener a mano la flanera donde se hará el flan.
2. Poner en una paella/cazo pequeña 50 gramos de azúcar (o 3 cucharadas colmadas) con 50 ml de agua.
3. Llevar a ebullición. Es importante no poner la campana extractora en funcionamiento
4. Remover continuamente con una lengua de gato…
5. …hasta que la mezcla tenga un color dorado.
6. En este momento, vertir rápidamente el caramelo en el recipiente donde se hará el flan.
Puedes preparar el caramelo antes o después de realizar la receta.

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Pasta con salsa carbonara

Receta italiana, la versión original de como hacer espaguetis carbonara sin nata en Thermomix, Cecotec o otro robot de cocina.

Como es una receta con huevo crudo es recomendable comerla el mismo día.
De todos modos, el huevo se cocinará al mezclarla con la pasta recién hecha.

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Quiche calabacín y de queso de cabra

Una tarta salada con calabacīn y queso de cabra, una receta muy fácil y también perfecta para comer un poco de verduras.
Si estás interesad@ en la masa, empieza los primeros pasos de la receta de «Quiche Lorraine» en combina.me.
En este caso, hemos comprado la masa ya que no siempre se tiene suficiente tiempo para todo 🙂

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Pan de pita

El pan de pita o pan árabe casero es perfecto, entre otros, para acompañar un Hummus.
Se hace muy rápido y con solamente tres ingredientes: agua, harina de fuerza y sal.

author Por Lara
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Canelones de pollo y verduras

Los canelones son un plato relativamente reciente en España: los introdujeron los cocineros italianos de la burguesía barcelonesa a finales del siglo XIX, y a partir de aquel momento se empezaron a difundir con gran éxito por todo el país.
Se puede rellenar de muchas maneras. La versión de hoy, con pollo y verdura incluyen ingredientes fácilmente disponibles en nuestra nevera.
Esperemos os guste.

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Tarta tres chocolates

La típica receta de tarta o bizcocho de tres chocolates, un poco más light que la original. Recomendable cuando hay invitados o para fiesta de cumpleaños: un pequeño trozo llena bastante.

Hay dos variaciones del pastel:
– La más fácil, sin lavar el vaso entre chocolate y chocolate, exactamente como se explica en el proceso de esta receta.
– Con el chocolate blanco encima: Los pasos de la receta son idénticos, inviertiendo el color del chocolate (1. negro, 2. con leche, 3. blanco)… y lavando el vaso cada vez.

Cuestión de estética, las dos versiones saben igual 😀

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Helado de melocotón

Helado de fruta de melocotón listo en 5 minutos.

Es tan rápido, que siempre lo prepararás justo cuando lo necesites.

Se puede hacer con cualquier otro tipo de fruta (fresas, frambuesas, moras, arándanos, mango…), ajustando el azúcar al gusto.

¿Nos recomendáis algun helado?

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Hummus de garbanzos

La receta de hummus o humus es un plato sencillo, fácil y rápido. Lo podéis acompañar con pan de pita, zanahorias crudas o pepino.
Aprende cómo hacer la receta de hummus paso a paso y en pantalla completa, dándole al botón de «Empezar».

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Pan de Trenza

La receta de pan parece complicada, pero creéme, el tiempo activo es mínimo y el resultado espectacular. Si la encuentras, la harina recomendada en la receta original es harina de trigo número 550. Si no la encuentras: no te preocupes, también quedará bien con la harina blanca básica o la que tengas a mano.

El «Zopfbrot» (pan de trenza suizo) se toma tradicionalmente los domingos para desayunar, por eso también se le llama «Sonntagszopf» (la trenza del domingo). Aunque sea perfecto para un brunch, seguro coincides conmigo que, estando tan bueno, sería cruel no usarlo para cualquier ocasión.

author Por Joel
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Verduras al Vapor

¡Receta para cualquier verdura que quieras cocinar al vapor!
Las verduras son todas opcionales, a tu gusto.
Aunque las verduras tengan diferentes tiempos de cocción, el truco está en poner los ingredientes más duros/fuertes (patata, zanahorias,…) en el fondo del vaso y los más blandos (calabacín, judías, brócoli..) encima de las más fuertes.
Receta muy fácil.

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Tarta de queso

Este postre de tarta de queso (cheesecake) gustará a grandes y a los más peques de la casa.

El pastel no requiere horno y es muy sencilla de cocinar.

Si no se dispone de gelatina, se puede poner directamente la mermelada encima del pastel.

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Flammkuchen: la pizza de Alsacia

Hacer esta tarta flambeada o pizza alsaciana es más fácil de lo que parece.

author Por Joel
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Pan con masa madre

Pan casero rápido, fácil y sorprendentemente bueno.

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Garbanzos con bacalao

Los garbanzos con bacalao son un guiso muy sano y fácil. Esta receta muy nutritiva y con pocas calorías necesita preparar de antemano el bacalao (desalarlo).

Pasos para desalar el bacalao (pasos a hacer 48 horas antes):
1. Trocear los lomos (si necesario) en trozos de unos 5-6 cms.
2. Ponerlos en un bol (o tupperware o ensaladera)
3. Llenar el recipiente con abundante agua y guardarlo en el frigorífico
4. Cambiar el agua unas 2-3 veces al día
5. Antes de cocinarlo, secar el bacalao con un papel absorvente

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Quiche Lorraine Thermomix

La típica quiche Lorraine (tarta salada) con queso gruyère y beicon (aunque nosotros lo cambiamos con dados de jamón dulce muchas veces).
Nunca defrauda.

author Por Lara
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Coca de verduras

Coca de verdura perfecta para comer con los amigos y/o la familia.