Quieres regresar a combina.me ?

Sí, salir de la receta

Tarta de queso

Selecciona tu robot de cocina:


* combina.me se realiza en el tiempo libre y se nutre de gente cómo tú que nos ayuda a validar (y crear) recetas.

Esta receta debería ser compatible con tu robot sin cambiar nada 😊

Te animamos a cocinarla y
a validarla.


Esta receta ya ha sido validada para:
  • Thermomix TM31, TM5 y TM6
  • Cecotec Mambo

Ingredientes

300 g galletas estilo Digestive

1/25

Con cubilete

Aumentar progresivamente de la velocidad 5 a 8
00:15min : seg
Velocidad8

2/25

(OPCIONAL) Calentar un poco los 80 gramos de mantequilla. Por ejemplo, 5 segundos en el microondas

Este paso es totalmente opcional. Simplemente es mejor la mantequilla esté templada.

3/25

80 g mantequilla

Añadir al robot de cocina, encima de las galletas

4/25

Con cubilete

03:00min : seg
Temperatura50 °CVelocidad3

5/25

Extender la masa en un molde desmontable (20-28 cms). Compactar la base con una cuchara.

6/25

Guardar el molde en la nevera

7/25

Lavar ligeramente el vaso

8/25

400 g nata / crema líquida

9/25

400 g queso para untar (estilo Philadelphia)

10/25

120 g azúcar

Si os gusta muy dulce, recomiendo poner 150 gramos

11/25

200 g leche

12/25

2 sobres de cuajada

13/25

Con cubilete

08:00min : seg
Temperatura90 °CVelocidad4

14/25

Verter el contenido en el molde poco a poco

Ayudarse de una cuchara para no verter el contenido directamente al molde

15/25

Conservar el molde (como mínimo) 2 horas en la nevera

16/25

Lavar el vaso

17/25

200 g mermelada de frambuesa (o fresa o frutos del bosque...)

18/25

2 cucharada zumo de limón

19/25

10 g gelatina en hojas (natural o blanca)

20/25

50 g agua

21/25

Con cubilete

03:00min : seg
Temperatura80 °CVelocidad2

22/25

Dejar enfriar 5 minutos en el vaso

23/25

Verter todo el contenido en el molde desmontable

24/25

Dejar enfriar como mínimo 2 horas

25/25