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Berenjenas con atún gratinadas
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Ingredientes
- 250 gramos tomates maduros
- 35 gramos aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 150 gramos cebolla
- 2 berenjenas
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 0.5 cucharadita(s) azúcar
- 2 pellizco pimienta negra molida
- 2 latas de atún (160g en total)
- 4 lonchas de queso
- 50-100 gramos queso para fundir
250 g tomates maduros
Añadir en cuartos, con piel
1/30
Con cubilete
00:12min : seg
Velocidad5
2/30
Reservar el tomate triturado en un bol
3/30
Cortar las 2 berenjenas por la mitad y vaciar un poco la pulpa.
Como se ve en la foto, no es necesario vaciarlas del todo.
4/30
Poner un poco de sal a las bases de las berenjenas y reservar todo para su posterior uso.
5/30
35 g aceite de oliva
Añadir en el vaso del robot
6/30
1 diente de ajo
7/30
Con cubilete
00:06min : seg
Velocidad5
8/30
Con cubilete
02:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1
9/30
150 g cebolla
Añadir en cuartos
10/30
Con cubilete
00:10min : seg
Velocidad4
11/30
Poner el recipiente para el vapor (varoma/vaporera) encima del robot
12/30
Poner las pieles de las dos berenjenas boca abajo en el recipiente y poner su tapa
13/30
Con cubilete
05:00min : seg
2 berenjenas
Temperatura120 °CVelocidad1
14/30
Quitar el recipiente para el vapor de encima del robot y reservar (luego lo volveremos a usar)
15/30
2 berenjenas
En trozos
Añadir sólo el interior de la berenjena previamente reservada dentro del robot
16/30
Con cubilete
00:06min : seg
Velocidad4
17/30
Añadir dentro del vaso el tomate triturado previamente reservado
18/30
0.5 cucharadita sal
19/30
0.5 cucharadita azúcar
20/30
2 pellizco pimienta negra molida
21/30
Colocar de nuevo el recipiente de vapor (con las pieles de berenjena) encima del vaso
22/30
Sin cubilete
Precalentar de mientras el horno a 220°C
12:00min : seg
2 latas de atún (160g en total)
Temperatura120 °CVelocidad1
23/30
2 latas de atún (160g en total)
En trozos
Una vez escurrido el atún, pesará menos de 160g
24/30
Con cubilete
00:06min : seg
4 lonchas de queso
Velocidad3
25/30
En una base apta para el horno con papel de plata:
26/30
Poner las bases de las berenjenas y rellenarlas con el contenido del vaso del robot
27/30
4 lonchas de queso
En trozos
Poner una loncha encima de cada unidad
28/30
50-100 g queso para fundir
Espolvorear por encima las berenjenas
29/30
Gratinar en el horno (modo Grill) a 220°C
Unos 5 minutos o hasta conseguir un tono dorado
30/30