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Quiche Lorraine Thermomix
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Ingredientes
- 150 gramos harina
- 60 gramos mantequilla
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 50 gramos agua
- 200 gramos dados de beicon
- 4 huevos
- 50 gramos leche
- 100 gramos nata líquida
- 1 pellizco sal
- 2 pellizco pimienta negra molida
- 50 gramos Queso rallado (Gruyère si disponible)
Espolvorear con harina un molde redondo para poner la quiche
En caso que la masa sea comprada: Salta al paso 8 (colocar la masa en el molde)
1/25
150 g harina
2/25
60 g mantequilla
En trozos
3/25
0.5 cucharadita sal
4/25
50 g agua
5/25
Con cubilete
00:20min : seg
Velocidad4
6/25
Extraer la masa y formar una bola con ella
7/25
Extender la masa con un rodillo y colocar en el molde
8/25
Pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces
9/25
200 g dados de beicon
10/25
Con cubilete
03:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1
11/25
Escurrir el beicon para eliminar el exceso de grasa. Reservar
12/25
Precalentar el horno a 180°C
13/25
Lavar ligeramente el vaso
14/25
4 huevos
15/25
50 g leche
16/25
100 g nata líquida
17/25
1 pellizco sal
18/25
2 pellizco pimienta negra molida
19/25
Con cubilete
00:30min : seg
Velocidad4
20/25
Repartir el beicon sobre la masa de la quiche
21/25
Verter la mezcla del vaso sobre la masa de la quiche y espovorear con queso al gusto
22/25
50 g Queso rallado (Gruyère si disponible)
Repartir proporcionalmente y al gusto
23/25
Hornear 25 Minutos a 180°C
24/25
Paso Opcional: Gratinar con el horno 2 Minutos extra
25/25