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Quiche calabacín y de queso de cabra

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Te animamos a cocinarla y
a validarla.


Esta receta ya ha sido validada para:
  • Thermomix TM31, TM5 y TM6
  • Cecotec Mambo
  • Silvercrest Monsieur Cuisine (Lidl)

Ingredientes

Horno a 200°C

1/27

1 Masa de quiche

Colocar la base de la quiche en el molde. Poner papel de hornear (o de plata) entre la base y el molde si necesario

2/27

240 g calabacín pelado
En trozos

En el robot de cocina

3/27

Con cubilete

00:04min : seg
Velocidad4

4/27

Reservar calabacín en un plato separado

5/27

15 g aceite de oliva

6/27

1 cebolla, dulce si posible (100-150g)
En trozos

7/27

Con cubilete

00:03min : seg
Velocidad4

8/27

Con cubilete

04:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1

9/27

Añadir el calabacín reservado

10/27

07:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1

11/27

Escurrir UN POCO calabacín y cebolla y reservar de nuevo

12/27

Poner la masa en el horno (sin ingredientes) y memorizar en qué hora se puso en el horno, para luego sólo la hagamos unos minutos con los ingredientes.

13/27

Limpiar Robot de Cocina

14/27

Incorporar las mariposas al Robot de Cocina

15/27

2 huevos

sin cáscara

16/27

Con cubilete

02:00min : seg
Velocidad3

17/27

200 g nata líquida

18/27

0.5 cucharada sal
En trozos

19/27

1 pellizco pimienta
En trozos

20/27

Con cubilete

00:30min : seg
Velocidad3

21/27

Insertar el contenido del bol (cebolla y calabacín) al Robot de cocina

22/27

00:30min : seg
Velocidad3

23/27

Verter el contenido dentro de la base de quiche

24/27

Rodajas de queso de cabra
Opcional

25/27

Hornear 20-25 minutos más

Controlar el tiempo total de la masa en el horno con las instrucciones de la masa

26/27

50 g Queso rallado para gratinar
Opcional

Espolvorear por encima la masa

27/27