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Canelones de pollo y verduras
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Ingredientes
- 2 tomates (200g)
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos calabacín
- 180 gramos cebolla
- 180 gramos pimiento rojo
- 100 gramos pimiento verde
- 40 gramos aceite de oliva
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 1 cucharadita(s) azúcar
- 1 pellizco pimienta
- 400 gramos pollo
- 1 cucharada(s) aceite de oliva
- 50 gramos mantequilla
- 110 gramos harina
- 800 gramos leche entera
- 1 cucharadita(s) sal
- 1 pellizco pimienta negra
- 1 pellizco nuez moscada
- 100-150 gramos queso rallado para gratinar
( Con la pasta comprada para 20 canelones )
1/40
2 tomates (200g)
En trozos
2/40
Con cubilete
00:10min : seg
2 dientes de ajo
200 g calabacín
180 g cebolla
180 g pimiento rojo
100 g pimiento verde
Velocidad5
3/40
Reservar el tomate
4/40
2 dientes de ajo
En trozos
5/40
200 g calabacín
En trozos
6/40
180 g cebolla
En trozos
7/40
180 g pimiento rojo
En trozos
8/40
100 g pimiento verde
En trozos
9/40
Con cubilete
00:15min : seg
Velocidad4
10/40
Bajar todos los ingredientes al fondo del vaso
11/40
40 g aceite de oliva
12/40
0.5 cucharadita sal
13/40
En paralelo al siguiente paso:
Se puede salpimentar y cocinar 400g de pellugas de pollo a la pancha
14/40
Sin cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
En lugar del cubilete, poner el cestillo para evitar salpicaduras
15:00min : seg
TemperaturaVaromaVelocidad1
15/40
Añadir el tomate reservado
16/40
1 cucharadita azúcar
17/40
1 pellizco pimienta
18/40
En paralelo al siguiente paso:
Trocear el pollo asado con unas tijeras (trozos de 2 cms)
19/40
Sin cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
En lugar del cubilete, poner el cestillo para evitar salpicaduras
12:00min : seg
400 g pollo
TemperaturaVaromaVelocidad1
20/40
400 g pollo
En trozos
El pollo asado previamente, cortado en trozos de 2 cms
21/40
Con cubilete
00:05min : seg
Velocidad5
22/40
Dejar enfriar y después rellenar los canelones. Podemos preparar la beichamel o empezar en 10 minutos:
23/40
1 cucharada aceite de oliva
24/40
50 g mantequilla
25/40
Con cubilete
01:00min : seg
Temperatura100 °CVelocidad2
26/40
Abrir la tapa para añadir el siguiente ingrediente alrededor de las cuchillas
27/40
110 g harina
28/40
Con cubilete
02:00min : seg
Temperatura100 °CVelocidad1
29/40
800 g leche entera
30/40
1 cucharadita sal
31/40
1 pellizco pimienta negra
32/40
1 pellizco nuez moscada
33/40
Con cubilete
00:05min : seg
Velocidad7
34/40
Precalentar el horno
35/40
Con cubilete
(Precalentar el horno)
09:00min : seg
Temperatura100 °CVelocidad4
36/40
Cubrir con la beichamel los canelones
37/40
100-150 g queso rallado para gratinar
Espolvorear con el queso rallado al gusto.
38/40
Hornear 30 minutos a 180°C ( o el tiempo recomendado en el paquete de la pasta de canelones)
39/40
Gratinar 2-5 minutos en el horno (modo Grill) a 220°C o hasta que el queso esté dorado
40/40