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Fideuá con verduras
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Te animamos a cocinarla y
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Esta receta ya ha sido validada para:
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 75 gramos cebolla
- 1 tomate seco
- 50 gramos pimiento verde
- 50 gramos pimiento rojo
- 50 gramos pimiento amarillo (Opcional)
- 25 gramos aceite de oliva
- 125 gramos espárragos verdes (sin partes duras)
- 75 gramos champiñones
- 75 gramos tomate frito
- 1 pellizco azafrán (Opcional)
- 400 gramos agua
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 150 gramos fideos de fideuá
- 50 gramos guisantes congelados
1 diente de ajo
1/23
75 g cebolla
2/23
1 tomate seco
3/23
50 g pimiento verde
4/23
50 g pimiento rojo
En trozos
5/23
50 g pimiento amarillo
En trozos
Opcional
6/23
25 g aceite de oliva
7/23
Con cubilete
00:04min : seg
Velocidad5
8/23
A partir de este paso, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.
( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )
9/23
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
07:00min : seg
125 g espárragos verdes (sin partes duras)
Temperatura120 °CVelocidad1
10/23
125 g espárragos verdes (sin partes duras)
En trozos
11/23
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
05:00min : seg
75 g champiñones
1 pellizco azafrán
Temperatura120 °CVelocidad1
12/23
75 g champiñones
En trozos
13/23
75 g tomate frito
14/23
1 pellizco azafrán
Opcional
15/23
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
05:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1
16/23
400 g agua
17/23
0.5 cucharadita sal
18/23
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
08:00min : seg
Temperatura100 °CVelocidad1
19/23
150 g fideos de fideuá
20/23
50 g guisantes congelados
21/23
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
07:00min : seg
Temperatura100 °CVelocidad1
22/23
Verter en una fuente y dejar reposar 5 minutos
23/23