Quieres regresar a combina.me ?
Sí, salir de la receta
Contramuslos de pollo al ajillo
Selecciona tu robot de cocina:
* combina.me se realiza en el tiempo libre y se nutre de gente cómo tú que nos ayuda a validar (y crear) recetas.
Esta receta debería ser compatible con tu robot sin cambiar nada 😊
Te animamos a cocinarla y
a validarla.
Esta receta ya ha sido validada para:
Ingredientes
- 40 gramos aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita(s) perejil en polvo
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 160 gramos agua
- 1 pellizco pimienta negra
- Zumo de medio limón exprimido (Opcional)
- 500-600 gramos contramuslos de pollo
- 15 gramos vino tinto (Opcional)
40 g aceite de oliva
1/15
4 dientes de ajo
2/15
Con cubilete
00:10min : seg
Velocidad5
3/15
Bajar los ingredientes al fondo del vaso (con una espátula o similar).
4/15
Con cubilete
05:00min : seg
Zumo de medio limón exprimido
Temperatura110 °CVelocidad1
5/15
A partir de este paso, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.
( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )
6/15
1 cucharadita perejil en polvo
7/15
0.5 cucharadita sal
8/15
160 g agua
9/15
1 pellizco pimienta negra
10/15
Zumo de medio limón exprimido
Opcional
Si os gusta un sabor cítrico más intenso, se puede añadir el limón entero.
11/15
500-600 g contramuslos de pollo
12/15
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
Según el agua que suelte el pollo, puede influir el resultado. El tiempo es aproximado. Cuéntanos si ajustarías este paso.
23:00min : seg
15 g vino tinto
Temperatura110 °CVelocidad1
13/15
15 g vino tinto
Opcional
14/15
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
05:00min : seg
Temperatura110 °CVelocidad1
15/15