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Tarta salada de Salchichas y Jamón Dulce
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Ingredientes
- 150 gramos harina
- 60 gramos mantequilla
- 0.5 cucharadita(s) sal
- 50 gramos agua
- 10 gramos aceite
- 200 gramos salchichas
- 4 huevos
- 50 gramos leche
- 100 gramos nata líquida
- 1 pellizco sal
- 2 pellizco pimienta negra molida
- 150 gramos jamón dulce en dados
- 50 gramos queso rallado (Gruyère si disponible)
Espolvorear con harina un molde redondo para poner la quiche
En caso que la masa sea comprada: Salta al paso 9 (colocar la masa en el molde)
1/27
150 g harina
2/27
60 g mantequilla
En trozos
3/27
0.5 cucharadita sal
4/27
50 g agua
5/27
Con cubilete
00:20min : seg
Velocidad4
6/27
Extraer la masa y formar una bola con ella
7/27
Extender la masa con un rodillo
8/27
Colocar la masa en el molde y pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces
9/27
10 g aceite
10/27
200 g salchichas
Añadir en trozos de aproximadamente 2 cms de grosor
11/27
Con cubileteGiro inverso (reducir cortes)?
03:00min : seg
Temperatura120 °CVelocidad1
12/27
Escurrir las salchichas para eliminar el exceso de grasa. Reservar
( La foto es de bacon escurrido proveniente de otra receta similar )
13/27
Precalentar el horno a 180°C
14/27
Lavar ligeramente el vaso
15/27
4 huevos
16/27
50 g leche
17/27
100 g nata líquida
18/27
1 pellizco sal
19/27
2 pellizco pimienta negra molida
20/27
Con cubilete
00:30min : seg
Velocidad4
21/27
Distribuir las salchichas reservadas directamente en la masa de la quiche
22/27
150 g jamón dulce en dados
Añadirlos en la masa de la tarta directamente con las salchichas
23/27
Verter la mezcla del vaso sobre la masa de la quiche y espovorear con queso al gusto
24/27
50 g queso rallado (Gruyère si disponible)
Repartir proporcionalmente y al gusto
25/27
Hornear 25 Minutos a 180°C
26/27
Paso Opcional: Gratinar con el horno 2 Minutos extra
27/27